食谱所需的大部分材料都可以在店铺买到哦~
糯米船似乎一夜之间就红起来了。
不过其实也不奇怪,这个东西又好看又好吃,关键做起来还无敌快手,人见人爱也是意料之中了。
比较多的做法是用糯米船饼底来搭配坚果糖,确实美到逆天。
糯米船的口感就类似坚果酥糖,再加上脆脆的糯米做成的饼底,一口咬下,坚果香、米香充盈唇齿之间,真的是太好吃了。
整理了一些很好吃的搭配,送给大家,希望大家都能做起来,自己吃或者作为伴手礼,都是再合适不过了。
这次的配方都是来自贝壳的老朋友“玥蜜蜜”,感恩。
注:每个配方都可以做20个糯米船。
用料
| 焦糖杏仁口味 | |
|
无盐黄油 |
25克 |
|
细砂糖 |
25克 |
|
淡奶油 |
10克 |
|
蜂蜜 |
10克 |
|
清净园水饴 |
16克 |
|
杏仁片 |
55克 |
| 焦糖芝麻口味 | |
|
无盐黄油 |
25克 |
|
细砂糖 |
25克 |
|
淡奶油 |
10克 |
|
蜂蜜 |
10克 |
|
清净园水饴 |
16克 |
|
熟黑芝麻 |
35克 |
|
熟白芝麻 |
35克 |
| 咖啡夏威夷果口味 | |
|
无盐黄油 |
25克 |
|
细砂糖 |
25克 |
|
淡奶油 |
20克 |
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速溶黑咖啡粉 |
3克 |
|
蜂蜜 |
10克 |
|
清净园水饴 |
20克 |
|
夏威夷果 |
60克 |
| 巧克力榛子口味 | |
|
无盐黄油 |
20克 |
|
细砂糖 |
20克 |
|
淡奶油 |
25克 |
|
巧克力(60%-70%为佳) |
9克 |
|
蜂蜜 |
10克 |
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清净园水饴 |
20克 |
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榛子碎 |
65克 |
| 船壳 | |
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黄百吉糯米船 |
20只 |
小小糯米船,装载大惊喜的做法
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下厨房市集店铺:贝壳烘焙
食谱所需的大部分材料都可以在店铺买到哦~ -
每一种糯米船的做法都是一样的,我们就以焦糖杏仁口味为例吧。
还是先准备好材料。 -
将除了坚果以外的其他材料放入奶锅中,以中小火加热至120度,离火。
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倒入杏仁片搅拌均匀。
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放入油纸中,整理好形状。
宽度和糯米船的长度相仿,厚度尽可能不要超过糯米船。整理好形状后冷冻20分钟左右。
自然冷却或者冷藏也可以的哦,冷冻就是加速一下这个过程。 -
将冷冻好的材料取出切条,放入糯米船中。
图片里是配料表中提到的四个口味。烤箱上下火160度,烘烤20分钟左右。
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烤好后取出晾凉,变脆后就开吃吧~
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如此快手又好吃,还不赶紧回家快点操作起来呀!
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