蔬菜丸子

胡萝卜，土豆擦丝剁碎

倒入一碟葱花，适量姜末，一勺盐，一勺十三香，一个鸡蛋，3大勺面粉，适量清水搅拌均匀，搅拌成粘稠状即可。

油温六成热的时候将面糊挤成小丸子状，放入油锅中，中小火炸至金黄即可。