麻辣嫩鲜香的川香鸡翅~
借助味好美“麻辣锅风味”锅物底料,地道川香风味垂手可得????
借助味好美“麻辣锅风味”锅物底料,地道川香风味垂手可得????
有了这款复合底料,
厨房小白也可以秒变川菜大厨?!
用料
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鸡翅中 |
500克 |
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生抽 |
20克 |
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香醋 |
20克 |
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蚝油 |
20克 |
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白砂糖 |
15克 |
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味好美“麻辣锅风味”锅物底料 |
30克 |
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青柠辣椒汁 |
提辣,自选 |
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蒜末 |
5克左右 |
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小米辣 |
2根 |
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香葱 |
1根 |
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香菜 |
1根 |
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熟芝麻 |
适量 |
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香油 |
半勺 |
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花椒油 |
半勺 |
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辣椒油 |
1勺 |
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洋葱 |
半个 |
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盐 |
3克 |
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姜 |
5片 |
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花椒 |
30粒 |
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辣椒 |
10—15段 |
川香鸡翅~新手友好?✌的做法
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这道菜的味道主要来自这款味好美新品:
“麻辣锅风味”锅物底料,它的味道以麻辣为主,尝一口感觉很浓重的麻辣味?。川香风味?菜谱用30克。
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生抽、蚝油、香醋、糖、香油、花椒油,辣椒油等装碗备用
RedHot,美国青柠辣椒汁,很像墨西哥辣酱!这款比较辣(还有一款特辣的),如果平时口味重,可以用它“加辣❗️❗️❗️”? -
1斤鸡翅加盐,加切丝的洋葱,
腌制一夜,
时间不够,至少腌2小时 -
煮鸡翅料
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汤锅加水,加入鸡翅和洋葱丝
再加入煮鸡翅料,煮开后计时10分钟,焖3—5分钟 -
捞出鸡翅放入冰水中浸泡一下
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蒜香菜香葱小米辣备好
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先在鸡翅中加入调味料,再加入辅料,拌匀
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摆盘,再把刚才拌鸡翅碗中的调料浇一些在摆好的鸡翅上,
enjoy???
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