做早餐特别好,刚烤好脆脆香香的,然后咬到甜蜜蜜的蜜红豆会比较惊喜,可以揉好面,冷藏发酵一晚,早上做起来会比较快手。
菜谱可以做8个华夫饼。
用料
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高筋粉 |
200克 |
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细砂糖 |
30克 |
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鸡蛋 |
45克 |
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淡奶油 |
75克 |
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鲜酵母或者干酵母2克 |
6克 |
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盐 |
2克 |
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蜜红豆 |
适量 |
蜜红豆华夫饼的做法
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1:所有材料放入moido和面机。
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2:设置烘焙出膜,开始揉面。
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3,揉好滚圆。
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4:设置发酵。
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4:差不多两倍大。
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6:均分8个面团,滚圆。
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7:包入蜜红豆,松弛15分钟。
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8:华夫饼机预热2分钟,放入面团。
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9:热压一下,2至3分钟即可,中间注意观察上色。
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10:完成了。
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11:刚烤好脆脆的口感最好,凉了就是面包口感。
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12:开动吧,一般做一次一家人一下子就吃完了。
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