用料
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干去皮绿豆 |
250克 |
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椰子油(或黄油) |
50克 |
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细砂糖 |
20克 |
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蜂蜜 |
30克 |
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牛奶 |
250克 |
懒人健康版绿豆糕(少糖)零失败的做法
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买去皮绿豆用水泡一夜
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平铺在蒸锅上(下方可以铺洞眼较细的硅胶蒸笼垫,纱布也可以)
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隔水蒸30分钟
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等绿豆都炸开口之后基本就差不多了
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用勺子或者其他工具将绿豆压成泥,加入糖,蜂蜜和牛奶充分搅拌
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再用搅拌机打成非常细腻的绿豆泥(只有这样口感才会好)
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在不粘锅中倒入黄油(或椰子油)
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加入打好的绿豆泥
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充分搅拌翻炒均匀
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待绿豆泥基本冷却之后用模具压模或者直接食用即可
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