用料
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鹌鹑蛋 |
适量（按所需做） |
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细面条 |
一把 |
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食用油 |
适量（用于油炸） |
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孜然粉 |
一撮 |
“毛线”小丸子的做法
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先用酱油，生抽，盐，八角，盐，把鹌鹑蛋煮熟入味。
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然后鹌鹑蛋剥壳，准备一把细面条
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把面条缠绕在鹌鹑蛋上
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油温烧热
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下油锅炸到金黄色
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控油捞出
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撒一丢丢孜然。一口一个嘎嘣脆。
小贴士
用面条缠绕，速度稍稍要迅速一些，不然面条风干后比较容易断裂，不好操作。
纳闻 | 真实新闻与评论：“毛线”小丸子