跳至正文

杏仁奶枣

成品约60颗杏仁奶枣,大概600克左右

用料  

红枣

60颗(约250克)

杏仁

60颗

黄油

50克

棉花糖

150克

奶粉

50克

奶粉用来防粘

50克

杏仁奶枣的做法  

  1. 红枣去核,确定核的位置后旋转一圈,让核和果肉分离,另一头也这样操作!我这里用的是泡芙嘴,用吸管也可以,但是太难了!

    杏仁奶枣

  2. 红枣塞入杏仁,还可以放核桃腰果开心果等等。

    杏仁奶枣

  3. 黄油小火融化,记得用不粘锅!

    杏仁奶枣

  4. 加入棉花糖和耐心,小火加热!

    杏仁奶枣

  5. 待棉花糖融至这个状态(黄油浮在表面,棉花糖还有体积感,颜色是白白的)➕加入奶粉!关火?

    杏仁奶枣

  6. 加入红枣

    杏仁奶枣

  7. 红枣一颗颗拽下来整形,裹奶粉。

    杏仁奶枣

  8. 让我惊喜的味道!

    杏仁奶枣

小贴士

如果温度低,到最后拽不下来了,可以重新小火加热一下!记得小火

纳闻 | 真实新闻与评论:杏仁奶枣