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?网红焦糖糯米船

最近很火的一种焦糖糯米船,做法超级简单,做的焦糖时候不用测温度,也不用放冰箱冷冻。成品入口焦香酥脆,好吃到转圈圈⭕,追剧必备的一款零食。这个配方我放的麦芽糖口感做出来甜度适中,不需要减糖了。做芝麻的用了27克的黑芝麻,28克的白芝麻。其它一样的量。里面的果仁放自己喜欢吃的就可以,总量不变。

用料  

黄油

25克

白糖

15克

蜂蜜?

10克

麦芽糖(或者水怡)

25克

淡奶油

10克

杏仁片

55克

糯米船大号

一份20个

?网红焦糖糯米船的做法  

  1. 事先把杏仁片称好备用,糯米船大号一份22个(我的坏了俩)就做了20个

    ?网红焦糖糯米船

  2. 把熬糖的食材称好一起放奶锅里面我用的麦芽糖。

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  3. 中火?烧开把黄油和糖融化后小火再熬几分钟关火?倒入杏仁片或者果仁迅速搅拌均匀。

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  4. 把焦糖杏仁,或者果仁,倒油纸上戴上一次性手套?整理成长方形放凉备用

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  5. 烤箱预热160,把焦糖用锋利的刀?切成长条放入糯米船,焦糖不用放太多,要低于糯米船的高度。不然烤的时候焦糖会溢出来。

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  6. 放进烤箱中层烘烤16分钟左右,最后几分钟看着点,颜色呈现焦糖色就可以了。(切记切记!!!时间温度仅供参考,不?照搬,每个人的烤箱脾气不一样。这个温度只是我这个烤箱的温度和烘烤时间。)

    ?网红焦糖糯米船

  7. 出炉了,这个是焦糖杏仁的。

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  8. 混合果仁的

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  9. 香酥芝麻的

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  10. 三个放一起来个合影

    ?网红焦糖糯米船

  11. 来个大合影

    ?网红焦糖糯米船

  12. 凉透后密封包装起来,送人也很不错。

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  13. 补一个在烤箱里面烘烤的过程。糖陷呈现焦糖色就可以出炉了。

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