特别软?适合新手&手残党
模具:18×18
模具:18×18
用料
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高筋面粉 |
250克 |
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细砂糖(喜欢甜30g) |
10克 |
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盐 |
3克 |
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冰牛奶 |
150克 |
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干酵母 |
3克 |
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淡奶油 |
30克 |
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黄油 |
20克 |
白色恋人小面包的做法
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所有材料除黄油外全部混合均匀,揉面3分钟,加入黄油揉4分钟
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轻松出膜
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分16个,盖住醒发15分钟
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烤盘垫纸条,方便取出,面团排气捏圆即可,放入发酵箱37度,湿度70%,夏天15分钟,冬天30分钟,时间仅供参考,每家环境不同
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发酵完毕,半空撒粉,一手拿筛网 ,一手用勺子去轻轻敲筛网,不要撒太厚,不要堆积一起了,不然案发现场?
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提前预热烤箱180度,烤20分钟,上色盖住,锡纸尽量不要碰到面包,一定要轻轻的
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出炉
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美吗?
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可爱吗?
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小贴士
此款特别简单易上手,抹卡士达酱吃,夹火腿吃,按照自己喜好DIY,有问题留言
纳闻 | 真实新闻与评论:白色恋人小面包