每年都要做几次的牛轧糖,我的好朋友一吃都能吃半袋的那种~给身边的人带来甜蜜,也太幸福了吧~
用料
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棉花糖 |
250克 |
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奶粉 |
100克 |
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花生 |
150克 |
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蔓越莓 |
60克 |
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黄油 |
30克 |
零失败牛轧糖—棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)的做法
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花生和蔓越莓处理成小块,我都是自己炒花生~超市买花生很便宜的。
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准备白色棉花糖250g
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黄油在不粘锅里化开~
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棉花糖放进去,用铲子按扁它们!融化成糊状的感觉才行~
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大力出奇迹!
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⚠️小火不断搅拌成这种状态就可以把奶粉放进去了~
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加入奶粉继续搅拌,这个过程不要犹豫,快速搅拌均匀。
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搅拌均匀即可
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加入花生和蔓越莓继续搅拌~
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一手搅拌一手拍太难为我了~
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搅拌均匀放在模具里~
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用擀面杖整形~
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我的这个方子正好是一盘的量~
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盖上保鲜膜让它静静~冷却下来就可以切啦!
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看看这切面~
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可可爱爱~
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包装~
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之前做的奥利奥巴旦木口味的~
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还有抹茶口味的~
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另外一种包装~
小贴士
我这个方子完全不粘牙,偏软,香甜,送女朋友/男朋友/大朋友/小朋友都可~颜值高味道妙~做起来吧~
纳闻 | 真实新闻与评论:零失败牛轧糖—棉花糖不粘锅版(奶香健康不甜腻)