淡淡的椰香，好好吃
用料
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鸡蛋 |
1个 |
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盐 |
2克 |
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奶粉 |
8克 |
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椰子油 |
30克（做原味可以用50克黄油替代椰子油） |
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水 |
（鸡蛋+水=125克） |
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麻薯粉（蓝黛） |
200克 |
椰香麻薯包（预拌粉版）的做法
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把除椰子油外的所有材料放入厨师机，用2档混合好，加入椰子油用3档继续揉，直至面团与椰子油混合好。手揉的话请带上手套，面团非常黏手，但不黏手套。
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面团大概揉成这样子，图后补?。手揉也是几分钟的事。
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面团分割成25克一份，滚圆放入烤盘。
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烤箱180℃预热好，放入中层烤28分钟。温度与时间请各位根据自己烤箱的脾气调整。此图是刚开始发涨的时候。
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好啦，开动！
小贴士
我是开了热风循环来烤的，受热均匀。另外我烤的过程没喷水。面团揉的不够，容易塌陷和回缩。
纳闻 | 真实新闻与评论：椰香麻薯包（预拌粉版）