鸡蛋饼的升级版～
用料
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土豆 |
1个 |
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胡萝卜 |
半根 |
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面粉 |
适量 |
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鸡蛋 |
1个 |
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盐 |
少许 |
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黑胡椒粉 |
适量 |
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葱花 |
少许 |
土豆饼的做法
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⭐把鸡蛋打散，加少许盐
⭐胡萝卜、土豆刨成丝，用量大概是2比1，葱切小段，混合均匀裹上鸡蛋液
⭐逐量添加适量面粉，搅拌均匀，再加入少许黑胡椒粉
ps：微微可以黏在一起就行，不用放很多面粉，不然吃起来会很面。中间也不用加水，否则不容易成型。
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中小火，倒少量油，抓一坨放锅底，用锅铲压平压薄，等成型后翻到另一边继续煎，直到两面都成金黄色。
ps：压薄一点更容易煎熟，一口咬下去就是脆脆的土豆丝
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趁热吃，开动啦～
小贴士
稍微煎久一点，表面有一点焦焦的，口感更好！
纳闻 | 真实新闻与评论：土豆饼