用料
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鸡蛋 |
4个 |
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椰子油 |
10克 |
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赤藓糖醇 |
25克 |
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泡打粉 |
2克 |
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魔芋精粉 |
4克 |
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水(椰浆)（纯牛奶） |
15克 |
生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法
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烤盘铺好油纸 烤箱预热150℃
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分离四个蛋清和蛋黄
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赤藓糖醇+泡打粉混合 分三次加入蛋清打发至湿性发泡
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蛋黄糊中加入魔芋精粉，椰子油，水（椰浆）搅拌均匀
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蛋黄糊蛋清糊混合均匀
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倒入烤盘，放入预热好的烤箱。150℃ 20分钟
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完成
小贴士
1.我用的魔芋粉是高纯度的魔芋精粉，所以用量不大。
2.蛋糕吃起来的口感跟普通的蛋糕比起来有七成相似
2.蛋糕吃起来的口感跟普通的蛋糕比起来有七成相似
纳闻 | 真实新闻与评论：生酮低碳减脂魔芋蛋糕