老北京麻酱烧饼 酥香可口 层次分明 附细节视频详解

所需食材大合照。

面粉中加入酵母，常温水，揉匀，密封醒发十分钟。

醒好的面擀成大面片，芝麻酱里加入食盐和五香粉，觉得颜色浅可以放老抽增色，不喜欢不放，再用香油泻开，均匀的涂抹在面片上，撒上干面粉增加层次，卷起来，切分成等份面剂。

取一个面剂，两端抻长，对折，收拢成圆形，沾上清水，再沾上白芝麻，擀成稍有厚度的饼。

放入刷油的锅中，表面再刷一层油，盖上盖子加速成熟，小火烙制，两面烙熟就可以出锅了。

成品图来啦，掰开一个看层次丰富，里面或者满满的是麻酱，超级有食欲。

动态视频呈现时间到，外酥里软层次丰富，赶快收藏试做吧。