零失败小美吐司面包?

1.将鸡蛋液、酵母、糖、牛奶放入主锅  30秒速度3混合
2.加入面粉 30秒 速度3逐渐调整到6
3.加入盐  揉面模式6分钟
4.加入黄油 揉面模式3分钟

1.取出面团 醒发15分钟
2.分割成3份 整形后 再醒发10分钟
面团明显发到两倍大小

哈哈宝宝也玩的很开心

二次整形后 杆成牛舌 卷起来 放吐司盒

1放在温暖处发酵九分满盒
或者烤箱40°发酵40分钟
2.取出摸上鸡蛋液 盖上盖子
3.烤箱预热180°  放入设置25分钟

脱模

表面有点干有点硬 忘记烤前涂蛋液了 不过我喜欢吃硬皮 很香

切片完美拉丝 ✨

宝宝的早餐完成啦??基本两天就可以扫完