云朵法式吐司

食材集体照～

感叹下黄天鹅鸡蛋的包装真是太赞了～买了两盒，全部都完好无损。

（左：黄天鹅鸡蛋，右：市场上普通鸡蛋  ）
黄天鹅的鸡蛋因为富含天然类胡萝卜素，对比普通鸡蛋，蛋黄更橙黄饱满～

【云朵法式吐司】找一个可以放下厚切吐司的碗或者深盘，打入两颗黄天鹅可生食鸡蛋，用蛋抽搅打到顺滑。加入牛奶和细砂糖，继续搅打至均匀顺滑的状态。

放入一片厚切吐司（3-4cm），让两面都充分沾上蛋奶液，浸泡备用。烤盘里放上黄油，烤盘放入烤箱，烤箱预热190度，至黄油沸腾。放入浸泡好的厚吐司。

再放入烤箱190度中层烤继续15分钟。

烤吐司的同时，取一颗黄天鹅可生食鸡蛋，蛋白蛋黄分离，用中高速打发蛋白，蛋白打发至有细密的小泡时，加入细砂糖。最终完全打发。取出烤好的法式吐司，将打发的蛋白堆放在吐司上，中间用勺背弄一个凹槽，放入烤箱145度烤5分钟。取出在蛋白的凹槽里放入刚才分离出来的蛋黄

再放入烤箱145度烤5分钟即可。

烤好的溏心云朵，轻轻一戳蛋黄就流出来了～

【快手奶茶】茶壶中放入红茶茶包，倒入加热至刚刚沸腾的热牛奶，静置10分钟得到快手奶茶。

这个做奶茶方法超快手，喜欢甜的还可以自己加点糖～

开吃～