很清爽的一道菜，西葫芦的清香配虾仁的清甜，用淀粉勾芡口感滑溜溜的，真的好吃，主要是简单容易操作，新手也没问题?
用料
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西葫芦 |
1个 |
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虾仁 |
适量（我用半碗） |
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木耳 |
适量（一小碗） |
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盐 |
3克 |
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淀粉 |
1小勺 |
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葱 |
1小段（做葱花） |
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鸡精 |
1小勺（可以不放） |
新手虾仁西葫芦炒木耳的做法
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把材料准备好，木耳提前泡好焯水备用，葱切沫，西葫芦一分为二切片（忘记拍照了?），淀粉加水调好
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锅里加油不用太多，放入葱花炒香，放入虾仁略炒，放入木耳略炒，最后放入西葫芦翻炒（中火）火太大不容易熟（嫌麻烦也可以一起倒入配菜，感觉区别不太大?）
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西葫芦炒软变熟，加入盐，鸡精，淀粉（我用土豆淀粉，玉米淀粉适当增加用量），炒均匀就可以出锅了
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装盘开吃?
小贴士
不需要任何额外的调料，就吃食物本身的香味，最后出锅也可以放一点点白胡椒提味，不喜欢可以不放的，千万不能多就是一点点0.5克差不多?，喜欢的可以试试
纳闻 | 真实新闻与评论：新手虾仁西葫芦炒木耳