吃一口就上瘾的烤牛奶块,超级嫩滑
用料
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纯牛奶 |
150ml |
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蛋黄 |
2个 |
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白糖 |
20克 |
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玉米淀粉 |
50克 |
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鸡蛋液、柠檬汁 |
适量 |
吃一口就上瘾的烤牛奶块,超级嫩滑的做法
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1️⃣奶锅中加入蛋黄,白糖,淀粉,牛奶混合均匀,也可以过滤一下会更细腻
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2️⃣搅拌均匀后,放入一片芝士,小火加热至全部融化,呈浓稠顺滑状态,放入碗中,盖保鲜膜铺平
3️⃣冰箱冷藏3个小时,取出倒扣,切块 -
4️⃣放入烤盘油纸上面,刷层鸡蛋液,烤箱200度烤20分钟,具体看上色情况
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部分食谱截图
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