用料
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黄瓜 |
3根 |
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蒜 |
2瓣 |
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小米辣 |
2根 |
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姜 |
2片 |
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料汁： |
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植物油 |
适量 |
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花椒 |
一小把 |
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八角 |
1个 |
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香叶 |
1片 |
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桂皮 |
1小块 |
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生抽 |
6勺 |
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米醋 |
6勺 |
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盐 |
4克 |
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糖 |
5克 |
脆爽黄瓜小咸菜的做法
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将黄瓜用盐搓洗几遍表皮，用厨房纸擦洗干净，切成黄瓜条，摆放入干净的容器
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姜蒜小米椒已经切段切丝
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放入黄瓜条里
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准备好香叶、桂皮、花椒、八角
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锅里热少许油，放入图四中的香料炸香，倒入生抽和米醋，少许盐和糖，煮沸关火晾凉
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倒入黄瓜条中，密封放入冰箱冷藏一夜
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脆爽香辣，制作简单的超级下饭小菜
纳闻 | 真实新闻与评论：脆爽黄瓜小咸菜