超滑嫩的【蚝油牛柳盖浇饭】

?叮咚！今天做的是5分钟快手小炒菜——蚝油牛柳！炒好后直接盖浇饭，拌着酱汁就把米饭扒拉的干干净净～

用料

?️准备食材：（2人份）
牛肉丝/牛柳150g，杭椒1把（不吃辣的换成不辣的青椒），蒜瓣、姜片
?生抽、料酒、蚝油各1勺（每勺15ml），老抽半勺。白糖2小勺，盐、胡椒粉适量，淀粉1勺。水淀粉小半碗（1勺淀粉4勺水）
㊙️做法：
?杭椒斜切成段，牛肉切丝，我买的冷冻的，解冻后洗净血水，并挤一下水份。如果买的牛柳可以切稍微粗一些这样炒出来更嫩～
?肉丝放入碗中，加料酒、老抽、蚝油、淀粉抓拌均匀均匀备用。
?锅里放油，油热后倒入姜片蒜末爆香，倒入牛柳大火快速翻炒至变色，立即出锅。直接倒入青椒段，断生后倒入牛柳
再加入生抽、盐、白糖、白胡椒粉，以及水淀粉翻炒均匀就可以出锅啦！
☺️只要按照方法做，一定可以做出酱香浓郁又嫩滑的蚝油牛柳来，快试试吧！
☺️只要按照方法做，一定可以做出酱香浓郁又嫩滑的蚝油牛柳来
盖饭实在太好吃啦
吃光光！