简单易做，家人都很喜欢吃。
用料
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鱼 |
一大块 |
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花椒 |
适量 |
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生姜 |
几片 |
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盐 |
少许 |
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生抽 |
少许 |
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鸡蛋清 |
一个 |
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玉米淀粉 |
2勺 |
吃不腻的炸鱼片的做法
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我是去市场买的咸水草鱼腩
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如图切片
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加入生姜、花椒、盐、生抽抓匀腌制半小时
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再打入一个鸡蛋清和两勺玉米淀粉
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拌匀
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起锅热油放入鱼片，我喜欢吃花椒就让鱼片沾着花椒粒一起炸，不喜欢麻麻的口感就把花椒去掉再炸
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中大火把鱼炸至两面金黄色即可！
小贴士
第一次写菜谱，此方法也是自己随意调配，家人都喜欢就把方子记录下来，不喜勿喷哦?
纳闻 | 真实新闻与评论：吃不腻的炸鱼片