零失败巫婆手指饼干（无泡打粉），适合新手的万圣节搞怪零食

1.首先把我们要用到的食材准备好，一一称重后放在一旁备用，将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液备用，黄油提前放置在室温中软化，放入稍大碗中，加入糖粉，用刮刀搅拌均匀

2.加入三分之一的蛋液，打蛋器继续打发均匀

3.再次加入三分之一蛋液，同样电动打蛋器打发均匀

4.最后一次将剩余的三分之一蛋液全部倒入碗中，以同样方式打发均匀，状态如图即可
注：即分三次加入蛋液，用电动打蛋器打发均匀

5.加入少量食盐

6.将低筋面粉过筛后加入碗中，现用刮刀翻拌均匀，在下手揉成光滑面团，没有干粉的状态即可，避免过度揉搓

7.揉好的面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时，低温松弛

8.从冰箱中取出面团，揉搓成10克一个的小圆球

9.把每一个小球球搓成长条状的，整理成手指的样子， 在指端的位置放一粒杏仁，稍微按压一下，避免烤好以后脱落
注：手指饼干在烤的过程中还会变粗一点点，所以在搓形状的时候要注意一下，稍微细一点点即可

10.用牙签在手指上按压出纹路，这样手指就更加逼真啦，烤盘中提前加铺油纸，把做好的手指饼干坯摆好，中间留有一点空隙

11.烤箱提前预热175度，中层，上下火，烤20分钟左右，根据上色出炉即可

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