这款椰蓉酥成品酥脆，椰香浓郁，甜度刚好，不建议更改配方
用料
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低粉 |
80克 |
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椰蓉 |
70克 |
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奶粉 |
10克 |
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鸡蛋液 |
45克 |
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白糖 |
40克 |
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盐 |
2克 |
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黄油 |
70克 |
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小苏打 |
1克 |
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泡打粉 |
1克 |
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熟白芝麻 |
适量 |
椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了！)的做法
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称好所有配料备用
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黄油软化加入白糖
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打发至蓬松发白，羽毛状
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分次倒入鸡蛋液混合均匀
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混合好的黄油，注意不要油水分离
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将低粉过筛加入椰蓉、奶粉、熟芝麻、泡打粉、小苏打混合
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混合均匀
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倒入黄油蛋液中
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翻拌至无干粉
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整形后冷冻半小时
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取出切片(约0.8cm)，粘椰蓉摆放入烤盘，保持间距，后期会膨胀
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烤箱上下火170度预热，放入饼干烤15分钟
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注意观察上色情况，表面金黄就好了
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出炉后晾凉放入密封袋
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满口椰香，酥脆不腻，根本停不下来
纳闻 | 真实新闻与评论：椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了！)