我是用手揉的方式做出来的，有厨师机的也可以用厨师机做。因为经常吃甜蛋糕，吃吃咸的别有一番风味。我用的是28×28的三能烤盘。
用料
|
高筋面粉 |
160克 |
|
牛奶 |
70克 |
|
细砂糖 |
15克 |
|
黄油 |
15克 |
|
酵母 |
3克 |
|
盐 |
1克 |
|
全蛋液（和面） |
20克 |
|
全蛋液（上色） |
5克 |
|
黄油 |
15克 |
|
盐 |
1克 |
|
胡椒粉 |
少许 |
|
小葱 |
适量 |
超级好吃❗️易上手❗️咸口葱香餐包的做法
-
牛奶➕面粉➕糖倒在容器里搅拌均匀。
-
揉成面团，敷上保鲜膜冷藏一晚上。
-
第二天拿出来揉，➕盐揉5分钟再➕酵母揉5分钟再➕黄油揉出手套膜。
-
放入烤箱30度75湿度，下面放碗水发酵至两倍大，我一般一个小时就可以了。
-
第一遍发酵好后，再揉成9个小圆面团进行第二次发酵30度75湿度，下面放碗水发酵至两倍大。
-
黄油➕黑胡椒➕小葱➕盐搅拌均匀，装入裱花袋。
-
发酵好的面包上面刷上鸡蛋液，划两刀口子，用裱花袋挤在口子上，再撒上黑芝麻。
-
烤箱预热，170度20分钟。
小贴士
1. 每个烤箱不一样，需要根据自己烤箱的情况来调节温度和时间。
2.牛奶可以换成水。
3.我用手揉的，也可以用厨师机做。
4.手揉最好头天晚上柔好面团冷藏一晚上第二天做。
2.牛奶可以换成水。
3.我用手揉的，也可以用厨师机做。
4.手揉最好头天晚上柔好面团冷藏一晚上第二天做。
纳闻 | 真实新闻与评论：超级好吃❗️易上手❗️咸口葱香餐包