超简单的鱼香肉丝，酱香浓郁，太下饭了

1️⃣里脊肉切丝，青椒、木耳、胡萝卜全部切成丝，姜蒜切好备用。

2️⃣肉丝加少许盐➕少许胡椒粉➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺淀粉抓匀腌制十分钟。

3️⃣调酱汁：半碗清水➕两勺生抽➕两勺香醋➕一勺老抽➕一勺白糖➕一勺淀粉搅拌均匀备用。

4️⃣热锅入油，放入肉丝炒至变色盛出，锅留底油，放入姜蒜末炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油。

5️⃣放入青椒木耳胡萝卜丝炒至变软，加入肉丝翻炒均匀，再倒入调好的酱汁，大火收汁出锅即可。

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备注：下厨房

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