拜登儿子不雅照硬盘流出 周六晚将做重大披露
春暖花开 是时候约上闺蜜带上宝宝去野餐啦~自制几个小蛋糕和小伙伴们一起分享~⚠️我这里做的是两个4寸戚风 所以用量加倍了
用料
鸡蛋 | 1个(50g-60g比较合适) |
玉米油 | 10克 |
牛奶 | 10克 |
低筋面粉 | 17克 |
细砂糖 | 15克 |
柠檬汁 | 1滴(也可用白醋) |
烘培小白做的4寸戚风蛋糕的做法
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先把蛋黄蛋清分离~把玉米油和牛奶搅拌均匀 再和蛋黄搅拌均匀~(⚠️蛋白一定要装在无水无油的容器中 可以先放进冰箱冷藏 一会儿更好打发!)
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筛入低筋面粉 用划Z字法搅拌到无颗粒就可以~不要太用力搅拌 以免起筋
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先把烤箱150度预热5分钟~再从冰箱里取出蛋白 滴入一滴柠檬汁或者白醋开始打发~白糖分三次倒入 直到打发到能立起尖角 接近干性就好咯
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先把打发好的蛋白糊 取三分之一加到蛋黄糊里拌匀~再倒回剩下的蛋白糊里轻轻拌匀 然后倒入抹过油的模具 轻轻震几下 震出大气泡就可以送入烤箱啦
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140度 上下火30分钟~再调120度5分钟(⚠️ 每款烤箱需要的温度不同 自己注意把握哦~几分钟就看见上色的一定是温度太高了 注意调节温度)
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时间到了立刻出锅 轻摔几下然后倒扣在架上凉透了再脱模~
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抹上奶油 放入喜欢的水果 就可以野餐去啦~
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