摘自某某
记录自己做的作品…^_^
记录自己做的作品…^_^
用料
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蛋白霜： |
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蛋白 |
4个 |
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糖 |
25g |
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蛋黄糊： |
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蛋黄 |
4个 |
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水 |
40g |
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玉米油 |
40g |
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低筋面粉 |
40g |
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夹心奶油： |
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淡奶油 |
250g |
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糖 |
20g |
瑞士卷的做法
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首先蛋黄蛋白分离
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蛋白加糖打发
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蛋黄糊所有材料混合，懒，打发好蛋白，直接用打蛋器搅拌均匀混合
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蛋白霜跟蛋黄糊混合均匀放进预热好的烤箱150摄氏度烤20分钟，完美
纳闻 | 真实新闻与评论：瑞士卷