老妈看了鼎爷厨房后种草的红豆糕，实验成功，陈皮香，红豆香，甜甜的很好吃。
用料
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红豆 |
一斤 |
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马蹄粉 |
200克 |
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粘米粉 |
200克 |
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玉米粉 |
100克 |
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冰片糖 |
一斤半 |
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陈皮 |
3个 |
红豆糕（鼎爷版）的做法
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红豆加1500毫升水提前浸泡24小时，然后红豆加片糖和陈皮熬30分钟（不想泡可用压力煲，但口感没那么好），关火后闷一会，豆会更绵软。
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陈皮和一半的红豆加少许水搅拌机捣碎，红豆比例随各人喜好。
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马蹄粉先泡一下，然后三种粉加水搅匀
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粉水，红豆陈皮糊，红豆原豆一起搅拌均匀。
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盘子刷油，糊糊放到盘子里蒸45分钟。
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完成
纳闻 | 真实新闻与评论：红豆糕（鼎爷版）