习近平警告赵乐际和周强?五中全会前王林清罕见发声
自己在家也能做出超级无敌美味的大棒骨,啃着太过瘾了,酱香浓郁、软烂入味。
用料
大棒骨 | |
炒糖色: | 水,糖,油 |
调料包: | 葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮、小茴香⋯ |
盐、味精、冰糖、生抽、老抽一点点、黄豆酱 |
酱大棒骨(简单但无敌美味)的做法
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棒骨焯水,放葱姜
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开锅撇去浮末
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锅中加小半碗水,3勺白糖,一点油炒糖色,中小火
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开始大泡
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转小泡
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之后是琥珀色
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最后变成枣红色
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这时千万不要犹豫,马上加开水,开锅了糖色水就完成了✅
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一定要注意安全,会崩的
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把大棒骨放入高压锅中,准备调料包
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开始调味:盐、味精、生抽、老抽一点点、黄豆酱、冰糖,必须咸点,淡了不入味也不好吃。最后倒入糖色水、刚才焯骨头的汤或开水,和骨头齐平就可以了。
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☝?
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上汽后,计时25分钟即可
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时间到,等它自然泄气。
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太香了???东北人能了体会我的快乐???
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开啃吧?????
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