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蔓越莓奶酪面包

  • 美食
习近平警告赵乐际和周强?五中全会前王林清罕见发声

中共联合调查组称,卷宗丢失系千亿矿权案主审法官王林清所为,王已被「立案侦查」。但最高法院院长周强和中纪委书记赵乐际等人被放生。 因举报陕西千亿元矿权案卷宗在中共最高法院被盗,而入狱的主审法官王林清近日罕见发声,重申他没有监守自盗。由于该案背后直指中共最高法院长…

香浓的牛奶软欧里面奶酪加上蔓越莓,松软香甜可口,味道太赞啦?

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 100克
奶粉 15克
细砂糖 30克
1克
鸡蛋 1个约30g
酵母 3克
黄油 15克
蔓越莓干 50克
面包馅
奶油奶酪 100克
细砂糖 15克

蔓越莓奶酪面包的做法  

  1. 面团材料(除黄油、蔓越莓干)全部入桶揉至扩展阶段

    蔓越莓奶酪面包
  2. 后➕黄油,揉至出手套膜;

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  3. 倒入切碎的蔓越莓干,继续揉2分钟左右;

    蔓越莓奶酪面包
  4. 滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大小;

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  5. (等待面团发酵时可制作奶酪馅)奶油奶酪➕细砂糖搅拌均匀,备用;

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  6. 发酵好的面团拍扁排气,分割成5等份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟;

    蔓越莓奶酪面包
  7. 取一面团擀扁成椭圆形,中间放入奶酪馅,包起来,收口一定要捏紧!!(以免烘烤时馅容易流出来)其余可做成自己喜爱的形状,里面也放上奶酪馅;

    蔓越莓奶酪面包
  8. 包好的面团放入烤盘内(烤盘铺上油纸),放入烤箱二次发酵至1.5倍大小(注意不要发酵过度了);

    蔓越莓奶酪面包
  9. 表面撒上高粉,用小刀划出自己喜欢的花型(下手要快狠准,以免面包塌陷);

    蔓越莓奶酪面包
  10. 放入烤箱上下180°烘烤20分钟(上色满意后可加盖锡纸以防上色过度)。

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  11. 出炉啦~

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  12. 满满的馅料?

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  13. ?

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小贴士

1.面粉吸水性不一样,建议预留5-10g左右水看面团状态增或减;
2.每家烤箱温差不一样,请根据自家烤箱适度调整温度或时间。
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