家常鸡腿
用料
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鸡腿 |
10个 |
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蘑菇 |
500 |
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葱段 |
10段 |
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姜片 |
5片 |
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大料 |
5个 |
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干辣椒 |
10个 |
家常蘑菇炖鸡腿的做法
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鸡腿焯水，改刀备用
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锅内放入少许花生油，油5分热时将葱段，姜片，大料，干辣椒煸炒，后放入鸡腿，少许料酒，老抽煸炒至金黄
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煸炒完毕放入水，没过鸡腿
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鸡肉容易熟，大火转小火，待鸡腿软烂后放入点蘑菇，大火收汁即可！
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