江西九江一女逃犯被抓 12年前深夜杀夫
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祝小可爱们找回自己记忆中的童年味道
永葆童心
快乐美好
勇敢善良
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祝小可爱们找回自己记忆中的童年味道
永葆童心
快乐美好
勇敢善良
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用料
南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 280-300克(喜欢糯糯的多加点) |
糖 | 30-40克(南瓜很香甜,甜度自己掌握) 克 |
早餐饼干 | 2包(选那种紧实一点的,两片做一个,不够再加) |
白芝麻 | 适量 |
小时候的南瓜饼的做法
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1. 南瓜切成块蒸15-20分钟(蒸到用筷子可以轻易插进去,说明软烂了)
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2. 沥去多余的水分加入白砂糖碾成南瓜泥(南瓜本身水分很足)
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3. 再加入糯米粉揉成不粘手的面团(如果成团困难,视情况可以增加糯米粉)
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4. 取一块早餐饼,取一个南瓜面团(30克左右,自己掌握大小)
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5. 再取一块早餐饼,按压外围漏出一点点面团边(方便滚芝麻)
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6. 在芝麻丛中滚一圈
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看上去超满足~
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7. 下油锅,倒油烧至5、6成热(取一根小筷子,放入油中筷子边缘有微小气泡浮起)油要没过南瓜饼,转成小火炸制两面金黄、南瓜馅熟了即可(注意要灵活翻面,饼干特别容易焦. 炸的时候勤翻面,内陷比较不容易熟,所以自己把控一下炸的时间,我也是感觉差不多了会取一个尝一下,内陷越多越不容易熟,刚炸出来的会软一点,凉一点就会酥脆些,怕油的用吸油纸吸一下油)
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也算是解馋啦^o^
小贴士
炸制要特别注意!!!
要灵活翻面,饼干特别容易焦.
炸的时候勤翻面,内陷比较不容易熟,所以自己把控一下炸的时间,我也是感觉差不多了会取一个尝一下,内陷越多越不容易熟.
刚炸出来的会软一点,凉一点就会酥脆些,怕油的用吸油纸吸一下油
要灵活翻面,饼干特别容易焦.
炸的时候勤翻面,内陷比较不容易熟,所以自己把控一下炸的时间,我也是感觉差不多了会取一个尝一下,内陷越多越不容易熟.
刚炸出来的会软一点,凉一点就会酥脆些,怕油的用吸油纸吸一下油
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