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秋季补肺润肺的季节,秋天的梨再适合不过了,而且有些地方卖的很便宜,我买了16斤梨只花了20块,别看便宜,质量很不错,水分很大,只是梨皮没有特别光滑,不过丝毫不影响呀,反正也不用皮
家里有两个孩子,平时喝一些可以预防咳嗽,但是呢,如果咳嗽比较严重,一定还是要去看医生
家里有两个孩子,平时喝一些可以预防咳嗽,但是呢,如果咳嗽比较严重,一定还是要去看医生
用料
梨 | 16斤 |
罗汉果 | 2个 |
冰糖 | 10块左右 |
红枣 | 4颗 |
秋梨膏的做法
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我买了16斤梨
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梨去皮 擦成丝 刀功好用切的也可以 我忘记拍照
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罗汉果掰碎,红枣切开,和梨丝一起放进锅里开煮,顺便扔几块冰糖进去,我用的就是普通的冰糖
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煮一煮,搅一搅
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煮至梨和枣软烂,用纱布或者滤网过滤,只留梨汁
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开始熬制,要熬很久,熬到锅里开始冒密集的小泡泡的时候,就要守着锅搅拌了,不然会糊底
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熬至浓稠,有一点挂勺的状态,就说明好了,我忘记拍照,下次补上,晾一会,趁着温热装进瓶里盖上盖子
小贴士
此过程从头到尾不加一滴水
冰糖几颗就可以了
红枣根据大小自己调整
过程很简单 但是很麻烦
很多菜谱说不建议用不锈钢锅
我的砂锅太深 所以就用了不锈钢锅
我用了16斤梨 大概20个吧
成品只装了两瓶
一瓶340g 一瓶230g
冰糖几颗就可以了
红枣根据大小自己调整
过程很简单 但是很麻烦
很多菜谱说不建议用不锈钢锅
我的砂锅太深 所以就用了不锈钢锅
我用了16斤梨 大概20个吧
成品只装了两瓶
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