一转眼宝宝就一周岁了，给宝宝做个特殊的蛋糕庆祝一下吧！
用料
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鸡蛋 |
2个 |
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低筋面粉 |
23克 |
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核桃油 |
19克 |
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配方奶 |
15g |
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山药 |
2根 |
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草莓 |
适量 |
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蓝莓 |
四颗 |
一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法
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准备蛋糕体食材，蛋黄和蛋清事先分离
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配方奶和核桃油混合，隔热水搅匀
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核桃油和配方奶混合液中，筛入过筛好的低筋面粉，搅匀
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倒入两颗鸡蛋黄，画Z字搅匀
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混合好之后，过筛一边，这样混合液会更细腻
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打发蛋白，硬性打发，倒扣不脱落就好了
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混合液和打发好的蛋白，分两次混合，动作最好又轻又快，不然会消泡
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入模具，我这个其实有点消泡了
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烤箱提前预热，160度上下火，30分钟
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烤好后的蛋糕晾凉，脱模，我做的夹心蛋糕，所以对半切开了
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山药蒸熟后，加三颗草莓打泥，给蛋糕抹面，最后草莓和蓝莓做装饰，宝宝蛋糕就做好了
纳闻 | 真实新闻与评论：一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）