要求罢免佩洛西的众议院议长职务!美国会议员柯林斯提出决议案
只喜欢简单的面包,不要馅,不要坚果,单纯的小面包怎么都吃不腻,这个方子是吃着停不下来的,我觉得任何人都会喜欢吧,我喜欢浓浓的奶香味,和柔软的口感。
用料
高筋面粉 | 380克 |
鸡蛋液 | 1只去壳45克 |
牛奶 | 120克 |
奶油 | 90克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 3克 |
糖 | 65克 |
奶粉 | 30克 |
酵母 | 5克 |
水 | 5克(湿润酵母用) |
低粉 | 20克(筛面包上用) |
云朵小餐包的做法
-
把高粉,糖,奶粉,鸡蛋,奶油,牛奶放入和面盆,混合搅拌,揉成面团,没有干粉就行,放冰箱冷藏3小时。
-
冷藏好的面团取出,酵母加水湿润搅拌
-
面团揉五分钟展开,抹上酵母,包起来继续揉5分钟
-
把面团撑开,撒盐,抹匀,手揉2分钟
-
摔打五分钟,面团展开,放入软化的黄油,包上继续揉
-
摔打七七四十九次后出手套膜,就可以整形了
-
发酵1.5倍大
-
拍气,揉五分钟,成型,约30克一个
-
一碗热水放入烤箱,发酵至两倍大后,筛入低粉
-
160度下火10分钟,再160度上下火8分钟,看上色情况,不太好就180度上火2分钟,其实不上色也是极好吃的,但是食物讲究色香味俱全。
-
柔软还拉丝,像云朵一样
-
没有造型也可爱吧,颜值担当,表里如一,爱不释手,停不下口。
小贴士
1冰箱冷藏至少3小时
2面团黏手,手上涂点无香味的食用油,或者沾点高粉都行
3低粉是筛面包上的
4烤制方式很重要,下火~上下火~上火,每家烤箱脾气不一样,看着上色情况调整哦
5万一觉得面团太湿,就带一次性手套揉,整形的时候撒点高粉辅助,烤出来都是非常好吃的
2面团黏手,手上涂点无香味的食用油,或者沾点高粉都行
3低粉是筛面包上的
4烤制方式很重要,下火~上下火~上火,每家烤箱脾气不一样,看着上色情况调整哦
5万一觉得面团太湿,就带一次性手套揉,整形的时候撒点高粉辅助,烤出来都是非常好吃的
美资深媒体人:别理假民调 拜登将惨败