弹走鱼尾纹的椰香白吐司

把烫种部分除水外，全部称好。

把烧到100度的水，倒入烫种材料中。

搅拌均匀，晾凉后密封放入冷藏室一晚上。

把所有的材料加入搅拌缸，（因为天太热了，椰子油已经变成了液体，所以我一开始，就加入了椰子油）慢速搅拌至材料均匀，提高搅拌速度搅拌至能拉出结实，光滑的膜。

膜不要打太薄。

打好的面团不要超过26度。将面团滚圆，放入发酵盒里28度环境下发酵1小时。

发酵好的面团手指按压，可以留下指印。

将面团进行分割

滚圆，松弛20分钟。

松弛好的面团收瘦成长条，擀开

将面团翻面，从上至下朝身体方向卷起来。继续松弛20分钟。

松弛好的面团底线朝下，擀开，翻面，朝身体方向卷起来。

依次完成所有面团

放入吐司盒，35度发酵至8分满。

风炉160度，26分钟，出炉震模，立马脱模具晾凉。