用料
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香蕉 |
一根 |
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鸡蛋 |
一个 |
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低精面粉 |
100克 |
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牛奶 |
120克 |
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蜂蜜 |
15克(如果香蕉够熟可省略) |
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酵母 |
1克 |
香蕉松饼的做法
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香蕉、牛奶、蜂蜜和鸡蛋放入搅拌机充分融合,再筛入面粉和酵母,充分搅拌后将混合好的面糊放入冰箱,隔天早上使用。
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摩飞锅中火加热,不需放油,放入适量面糊,待表面布满小气泡翻面,用硅胶铲按压边缘,另一面金黄即可出炉。
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中间放入红豆馅,也可以搅拌一些鲜奶油,我直接将鲜奶油放入玻璃杯,用小钢勺用力搅拌一会,鲜奶油即会凝固,在感觉搅拌有阻力就我不要在继续搅拌了,不然会水油分离。
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我没有放红豆馅,所以淋了些草莓酱和蜂蜜,味道更好。
纳闻 | 真实新闻与评论:香蕉松饼