习近平游潮州 女导游靠太近 贴身护卫当众出手
一个人不知道吃什么,懒得做饭,点外卖又不健康,做一个快手菜吧!
用料
丝瓜 | 一根 |
土鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
独蒜 | 1个 |
盐 | |
味精 |
简单快手,五分钟搞定的丝瓜炒蛋的做法
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丝瓜削皮,一分为二,切成约五毫米厚的片。独蒜一个切片。
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鸡蛋两个,打到起泡。这是鸡蛋能否炒得很蓬松的第一步。
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锅烧热,下橄榄油炒鸡蛋。炒鸡蛋通常需要多一点油才能炒得很蓬松,为了健康所以用橄榄油炒。橄榄油不需要烧很热就可以加鸡蛋了,我是加了油后过几秒就下鸡蛋,因为锅是热的,油放进去很快就热了。如果用其他油,需要油烧热一点再放鸡蛋。
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鸡蛋翻炒几下,炒熟后放入蒜瓣和丝瓜,加少量清水和少许生抽,再加盐和少许味精调味。待水分快炒干,丝瓜透明就好啦。
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香!
小贴士
注意生抽千万别放多了哦,放多了炒出来颜色黑,而且咸,盖住了丝瓜的清香味了。
好了,记得交作业哦~
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