【香炸藕盒】
用料
藕1根 猪肉馅200克
姜5克 香葱10克
面粉50克 淀粉20克
泡打粉3克 生抽5毫升
料酒5毫升 盐1克
鸡精1克 宴友食用油适量
做法
准备食材。
将莲藕去皮，切成3到4毫升厚的片，每两片中间不要切段。
将切好的藕片泡入水中备用。（避免藕片氧化变黑）
将面粉、淀粉、泡打粉放到一个大碗内，倒入50毫升左右的清水搅拌匀均，然后静置15分钟备用。
开始调肉馅。往肉馅中依次放入5毫升生抽、5毫升料酒、1克盐、1克鸡精，然后向着一个方向不停的搅拌。再将姜末放入肉馅中搅拌匀均。
将香葱末放到肉馅中搅拌匀均，
淋少许香油拌匀即可。肉馅调好的样子。
取一个藕夹，然后在两片藕中加入适量的肉馅。（肉馅要匀均的抹在藕片上，夹好后，再将藕轻轻的压一下）
将藕夹放入面糊中，使表面匀均的裹上一层面糊。
锅中倒入适量的食用油。油热后，将裹有面糊的藕夹依次放入锅中炸至双面金黄，然后控油捞出即可食用。
【蒜香排骨】
用料
排骨半斤250 一勺蒜泥
一勺料酒 一勺生抽
一勺蚝油 一勺老抽
一勺蜂蜜 一勺淀粉
适量黑胡椒
宴友食用油
做法
排骨洗净沥干水分放入一勺蒜泥➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽➕一勺蜂蜜➕一勺淀粉➕适量黑胡椒抓均匀腌制1个小时才能入味
放入空气炸锅，180度-200度烤15分钟，翻面继续烤8分钟左右
【清炒竹笋】
用料
清水笋300克 大葱1小段
姜1块 干辣椒5克
油1汤匙 盐适量
蚝油半勺
宴友食用油
做法
食材 清水笋、干辣椒、姜、大葱
大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。
锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟。
将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。
锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒爆香。
倒入竹笋翻炒1分钟左右。
倒入半勺蚝油。
放入适量盐。
翻炒均匀即可出锅。