香辣炒大肠
材料：猪大肠350克、土豆1个、大蒜2头、红辣椒5克、姜2克、干辣椒15克、大葱3根、黑胡椒少许
实践：
1、先把土豆在铁架子上切成块，然后放入锅中煮至半熟；红辣椒切成长条，小葱切成葱花。
2.大肠切大块。这个冒号是我预先腌制好的冒号；
3、锅中油烧热，先下普丁和花椒炒出香味，捞出弃去，再加入干红辣椒炒香，捞出干红辣椒留底油;
4、加入蒜头爆香，加入土豆块和黑胡椒粉翻炒2分钟，加入酱油翻炒1分钟入味；
5、倒入大肠、红辣椒、盐和鸡粉，炒香，撒上葱花，关火。
韭菜炒绿豆芽
原料：干茴香2片，绿豆芽250克，韭菜1把，油、盐适量，生姜1片，大蒜2瓣，
实践：
1.准备必要的材料。去绿豆芽，豆去皮，弃洗，去老韭菜叶洗净。在商场购买干乳香时，应选择副食品商场和有冷藏保鲜设备的超市。选择防污染包装的豆制品，如真空模压包装。这种气味干燥，干净，卫生，可以安全食用。
2.干香料切条，韭菜切圆。
3、锅内加水烧开，加入普丁和蒜末爆香，加入绿豆芽，大火翻炒1-2分钟。
4.加入干茴香和绿豆芽一起翻炒，不断搅拌直到它们断掉。
5、加入韭菜，加盐，大火烤均匀。将韭菜烤至变软，关火，盛入盘中。
红烧白菜粉丝
材料：
五花肉、白菜、面条、豆豉、豆瓣酱、醋、糖、盐、酱油、姜
实践：
1、白菜洗净，用手撕成大块，面条切成需要的大小泡水泡软。
2、将五花肉切成薄片放入锅中，用小火煎至油尽。
3、加入姜片、郫县豆瓣酱和豆瓣酱炒香。
4、加入白菜丝，撒少许盐，大火翻炒，不停搅拌，然后改小火慢炖5分钟。
5、加入泡好的面条，加少许水，炒至熟后出锅。
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