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原创 清空家中的西式方便面吧!肉酱意大利面轻松上手又好吃!

原标题:清空家中的西式方便面吧!肉酱意大利面轻松上手又好吃!

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            清空家中的西式方便面吧!肉酱意大利面轻松上手又好吃!

意大利面(Pasta),也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。意大利面根据种类形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数千种。无论它是什么形状,最终的味道还是取决于酱汁!今天就来分享一下意大利面的简单做法!肉酱意面!

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            清空家中的西式方便面吧!肉酱意大利面轻松上手又好吃!

配料:

意大利面250克 、猪肉200克、西红柿1个 、洋葱半个、盐、 橄榄油、生抽1勺(5ml)、白糖、胡椒粉3克、番茄酱。

煮面时用:

做法:

1、把猪肉绞碎,加入橄榄油1勺、盐1勺、胡椒粉搅匀备用。

2、用刀在番茄表面划十字,往锅里加入适量的水,水烧开后把番茄下锅稍微煮一下,将煮好的番茄去皮切碎。接着把洋葱洗净,切碎备用。

3、因为意面煮的时间需要7—15分钟左右(每袋意大利面的包装上,都有一个时间,只要按照这个时间煮,就可以了),所以先把水烧开,加入少许盐,把意面下锅。

4、煮面的同时,另外起锅,放少许橄榄油,把肉末下锅煸炒,并用铲子划散,肉末炒至变色后加入洋葱炒香,加入番茄翻炒,调入适量番茄酱,盐,白糖炒匀。

5、接着加入适量高汤,把锅中的酱汁熬至浓稠,可以依口味撒入少许的黑胡椒。

6、最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下,再加入熬制好的番茄肉酱拌匀即可。

注意:在煮面的时候,放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好!肉馅也可以依照自己口味换成牛肉!

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