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原创 五种被民间误解的南方小吃,第五种口味重,但吃了对身体好

原标题:五种被民间误解的南方小吃,第五种口味重,但吃了对身体好

又到中元节,在我们老家中元节过得跟过年差不多,要足足串门走亲戚吃三天的饭,各家各户都包好糍粑作为串门的伴手礼,每家的饭桌上主菜就是各种白切鸭。这样的风景也只有在村里才见得到了,如今适应了城里生活之后,最多也就是在中元节的这一天送些伴手礼,或者一些鸭肉也就当过去了。

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今天我要跟大家分享的就是我们在过节桌上必备的一些特色美食~

第一种就是刚刚说到的糍粑,糯米面包裹着肉馅或者甜馅(花生芝麻)之后再在外面用芭蕉包起来,放锅里蒸,就成了我们的糍粑,在热的时候吃是最香的,糯米面粘连却也不粘牙,内陷汁多鲜香,这样的美食在我小的时候只有过节的时候才能吃,所以记忆尤为深刻。

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第二种就是青团,青团和糍粑其实是差不多的物种,而青团的外层面团是用艾草打成汁之后混合做成的,回味甘甜,如今的青团有很多口味,也已经形成市场化的售卖,经常能吃到了~

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第三种就是经过地区特色改良过的汤圆,很多人对汤圆的印象都是豆沙、芝麻馅,可在我们这汤圆可以做得跟包子一样大,里面都是各种丰富的肉馅,在有些地方对这样的“汤圆”称之为是落汤包,现在肉馅的汤圆也已经走向全国,成为大家的喜爱美食之一。

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第四种是猪肠馍,这东西在我们这叫也叫卷筒粉,把大米浆蒸成一块薄膜,在上面放上各种配菜,再卷起来回炉蒸一下,搭配黄皮酱或者番茄酱、辣椒酱,口味丰富早餐必备!

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第五种就是让很多人都闻风丧胆的鱼腥草,其实这个魔幻物种作为下酒菜非常的适合,家里人过节喝小酒的时候都会做一些凉拌鱼腥草来下酒,鲜香味美,爱吃的人超爱吃,不爱吃的人闻到味都觉得腥臭不已。

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所以其实吃它是对身体好的~就是味道各有所爱啦~

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