哇,单单看到图片大家诱惑到了吗~
汤汁酱香浓郁,鸡腿肉鲜嫩多汁,一块鸡腿肉再配上一口裹满酱汁的米饭,赞呀!
准备食材:
鸡腿两个、西蓝花、红萝卜、姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、黑胡椒粉、蜂蜜
做法步骤:
1.鸡腿去骨用清水清洗干净,再用姜、半勺黑胡椒粉、一勺料酒、盐少许,用手抓拌均匀封保鲜膜(最好冷藏哦)腌制20分钟。
2.调酱汁:碗中加入2勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+1勺蜂蜜+小半碗清水搅拌均匀备用。
3.锅中加入少许食用油,放入腌制好的鸡腿肉(提前把姜丝挑出来)煎至两面金黄,再倒入照烧酱汁,大火煮至酱汁浓稠收汁即可。
4.另起一锅,锅中煮水,水开加入西蓝花和红萝卜,并向锅中加入一点食盐和食用油(可以让蔬菜颜色鲜艳),水开煮熟捞出。
5.准备一碗米饭,把西蓝花和红萝卜摆在上面,最后把鸡腿肉切块,摆在米饭上面,淋上酱汁就完成啦!