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原创 家乡的味道之鸡毛菜肉丝炒年糕,年糕软糯可口,五分钟搞定晚饭

原标题:家乡的味道之鸡毛菜肉丝炒年糕,年糕软糯可口,五分钟搞定晚饭

大家好,我是阿杨。今天偷个懒,不高兴烧菜做饭,正好冰箱里还有鸡毛菜和年糕,就用它来解决今天的晚饭。

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食材:年糕800g,鸡毛菜500g,肉丝200g

调料:盐、鸡精、麻油

下面开始制作:

1,鸡毛菜洗净,浸泡十分钟后沥干水分备用,肉解冻后洗净切成肉丝,肉丝不用提前腌制,年糕冲洗一下备用。

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2,材料准备齐全下面开烧,锅中加入菜籽油,油热先下入肉丝滑散,炒熟推到一边,家里制作就省掉盛出备用这步了,然后将鸡毛菜放入锅中煸炒,炒到有一点点变软将肉丝一起炒匀,炒匀后下入年糕,倒下去后不要马上翻炒,倒一点开水,然后盖上锅盖闷2分钟。等年糕软化后再炒。

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3,时间到,打开锅盖,将年糕和食材炒拌均匀,开始调味,加点食盐和鸡精(咸淡根据自己口味加),再淋上少许麻油炒拌均匀即可出锅。

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一道软糯可口的鸡毛菜炒年糕就做好了,简简单单的一顿晚饭就搞定了。

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家乡的味道之鸡毛菜肉丝炒年糕,年糕软糯可口,五分钟搞定晚饭