“日本豆腐”一看菜名就知道起源于日本，从1995年从马来西亚引入，但是却跟淀粉没半毛钱关系，口感爽滑、美味、健康、养分。但是大妈无数次到各饭馆品味，大妈自我感觉良好，简直跟大妈以为不差分毫
脆皮日本豆腐
1.将日本豆腐切成适合的巨细。
食材：日本豆腐，淀粉，香菇，红青椒，蒜，葱，肉末，胡椒粉，生抽，蚝油
2.先将所需的所有食材准备好。
3.将日本豆腐均匀沾上淀粉。
4.锅里放油，把日本豆腐加入锅中。
5.煎至双面金黄捞出控油备用。
6.锅里留少许油，放入蒜炒香，再一次加入肉末、香菇、红青椒炒香。
7.加入日本豆腐，翻炒均匀。
8.再倒入用生抽、耗油、胡椒粉调好的酱汁，若是感觉味道不够，可以再加适量盐。
9.快速翻炒均匀，要当心些，不要把豆腐炒碎。
10.略微的收汁，要是水多的话，可以用淀粉水勾芡，撒上一些葱花，然后出锅。
11.其实我也想知道，我吃的究竟是鸡蛋还是豆腐，嘿嘿！
大妈温馨提示：
1.当打开豆腐的时，连包装一起从中间切开，接下来再把豆腐慢慢的挤出来，动作千万要轻轻，要不然的话就只能吃豆腐渣了。
2.煎豆腐时，油要略微放多点，避免粘锅，每次不要放太多豆腐，粘住就没地儿哭啦！当然，假如油多，能够用炸的方法，会方便许多。
3.所有的配料里，香菇、蒜、酱油是必不可少的，其他的我们能够依据实践稍稍调整，因为偷工减料了，吃起来肯定会有些不同。
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纳闻|真实新闻与历史:原创
日本好吃的不止烤肉寿司，还有豆腐啊！