（纳闻记者赵晓辉报导）
澳大利亚各地的生菜短缺促使快餐店肯德基改变菜单，将卷心菜放入鸡肉三明治和鸡肉卷中。
肯德基澳大利亚表示，此举是由于最近新南威尔士州和昆士兰州发生洪水后生菜短缺，并指出将继续在其产品中使用卷心菜和生菜的混合物，直至另行通知。
该公司表示，不喜欢卷心菜的顾客可以定制他们的三明治，去掉卷心菜和生菜的混合物。
近几个月来，强烈的洪水袭击了新南威尔士州和昆士兰州，促使居民撤离并摧毁了大部分生菜作物。 两个州的多个地区仍然发布了轻微的洪水警告。
5 月，新南威尔士大学的 Ashish Sharma 教授表示，澳大利亚需要更多地投资于洪水基础设施和预警系统，认为该国目前的洪水系统还没有赶上气候的“重大变化”。
然而，据当地报道，澳大利亚消费者已经面临杂货价格飞涨的问题，包括卷心莴苣，目前超市货架上的价格约为 12 澳元（约合 8.60 美元）。
此前，悉尼或墨尔本的单头卷心莴苣售价约为 2 澳元（约合 1.40 美元）。
由于中国供应链问题、劳动力短缺和澳大利亚东海岸的洪水导致化肥短缺，推动了价格上涨。 与此同时，俄罗斯对乌克兰的入侵推高了全球石油和小麦的供应。
根据澳大利亚消费者价格指数，仅食品和非酒精饮料的成本就在 2021 年至 2022 年 3 月季度期间增长了 4.3%。
6 月 7 日，澳大利亚中央银行将主要利率提高了 0.5 个百分点至 0.85%，财长吉姆·查尔默斯 (Jim Chalmers) 称，“对于所有已经面临该国生活成本飙升的澳大利亚人来说，这是一个非常艰难的消息。”
这不是肯德基澳大利亚第一次在食物短缺的情况下被迫从菜单上削减项目。
2022 年 1 月，由于缺少鸡肉，该公司不得不修改菜单。
肯德基在 1 月 12 日的媒体发布会上说：“与澳大利亚的许多企业一样，我们的供应链和员工队伍也受到了 COVID-19 的影响。请放心，我们正在尽我们所能恢复每个人的最爱。”尽早。”
肯德基说：“这不是我们希望以这种方式开始新的一年，请善待彼此和我们的员工，因为他们尽最大努力提供我们都喜欢的鸡肉。”
Nandos 餐厅就鸡肉供应不足发表了类似的声明，而由于员工感染 COVID-19 并接受强制隔离，一些麦当劳商店被迫缩短营业时间。
赛百味的发言人 Rhys Reynolds 于 6 月 6 日向《悉尼先驱晨报》证实，赛百味也面临新鲜生菜短缺的问题，并在一份声明中指出：“我们预计这会给我们的客人带来短期的不便。”
