网友评习近平到访扰民 遭警方截图关注 还敢乱说话?
鱼肉蛋白质丰富,肉质鲜美。现剖现烤,保留了最新鲜的味道。烤至金黄,撒上调味料,外脆里嫩,香气诱人。西门子iQ300系列蒸烤一体机,一台机器,两大烹饪功能:会烘烤,更会蒸。
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用料
新鲜黄鱼 | 500g |
葱段 | 5g |
生姜 | 5-6片 |
黄酒 | 25g |
辣椒粉 | 1g |
黑胡椒碎 | 1g |
五香粉 | 0.5g |
孜然粉 | 3g |
盐 | 2g |
蚝油 | 15g |
食用油 | 10g |
新疆烤鱼的做法
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将新鲜黄鱼去除内脏和鳃,处理干净后,从鱼腹部切断脊柱骨平铺开,背部连着不切断。
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鱼的内外均匀抹上黄酒,鱼身上摆上葱段和姜片,冷藏腌制至少半小时。
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称取辣椒粉、黑胡椒碎、五香粉、孜然粉和盐混匀,备用。
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将腌制好的鱼从冰箱取出,表面用厨房纸擦干,正反面都抹上混合好的香料,再依次刷上蚝油和食用油,将鱼带皮面朝上放在烤架上。
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将烤架放入蒸汽烤箱,同时将铺好铝箔纸的烤盘放入下方接住滴落的汁液。
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选择自动烹饪程序中相应的序号P05,触摸开始按键后运行程序。
?烹饪程序
烹饪程序:P05
放置层数:烤架,第三层
烤盘,第二层 -
程序运行结束后,取出烤架,将鱼摆盘,即可享用。
小贴士
黄鱼可换成鲈鱼等其他同等重量的鱼。
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