孩子感染新冠后,除了反复发热外,不少孩子还有食欲下降的表现,家长们看着更加焦虑了——不吃又不喝,感觉都瘦了整整一圈了,得想办法补一补。孩子正在生病,真的能像往常那样大吃大喝吗?什么能吃什么不能吃,有讲究吗?
发热会增加消耗,机体对营养的需求是有增无减。
但同时,发热也会引起消化酶活性降低,消化液分泌不足,甚至胃肠动力减弱等,所以不少患儿在发热时都有胃口不佳的表现。
这时候就需要给予 易消化、不油腻的食物。
· 优先保证碳水化合物的摄入·
为什么是碳水化合物优先,不是蛋白质优先?
因为 碳水化合物是人体能量的主要来源。碳水经人体消化吸收后就成了细胞能利用的葡萄糖了。
宜选择好消化吸收的碳水来源,如粥、面、馒头等,但是像根茎类如薯类、土豆、山药等不太适宜。
碳水就是人体的燃料,燃料充足,才能保证机体有能量和病毒对抗。
· 适量摄入优质蛋白·
如瘦肉、排骨、淡水鱼、鸡胸肉等;蛋类选择蒸水蛋、炒鸡蛋的形式更佳,水煮蛋虽然营养保全好,但是部分患儿进食后会胀气;避免进食海鲜、牛羊肉等。
奶制品是不错的蛋白摄入来源,对于1岁以下的婴幼儿,母乳或奶粉按需喂养即可,一岁以上奶制品不超日常量即可,每日约250-500ml,温奶为宜。冷冻酸奶不建议食用。
虽然发热期间机体消耗蛋白增加,但是蛋白质相对不好消化,所以不可多吃。对1岁以上的娃,每餐进食的蛋白质,不超孩子一个手掌大小的量,甚至可以更少一点。
· 蔬菜和水果·
蔬菜则需要选择粗纤维少、膳食纤维丰富的,番茄、大白菜等是不错的选择。
水果在发热期间则不是必须摄入,可选择苹果、橙、蓝莓、梨等偏性不强的水果。注意不可多吃。
中医认为,大多水果属生冷之品,多食易伤脾阳,助湿气,而一些温热的果品如榴莲、荔枝等在发热期间就更不适宜了。
· 辅食添加和母乳喂养·
对不满一岁的娃来说,除了奶,还要考虑辅食添加的问题。如果娃没有发热等任何不适,则不影响辅食添加进程。
如果娃已经出现发热、咳嗽、鼻塞等不适,那么建议暂缓新的辅食添加。之前已经吃过的辅食则可以继续吃。但是建议生病期间食物种类少而精,按需喂养,不强迫喂养。
如果妈妈阳性,宝宝暂时没有症状,宝宝有母乳需求,妈妈状态也允许喂养,那么在妈妈带好口罩,做好手卫生的前提下是可以继续母乳喂养的。主要看母婴双方的需求。
发热期间不管饮食安排如何,都以孩子的胃口决定进食量,一是胃口好时不超过平常的进食量,二是胃口不好时切忌强迫喂食。
熬点高汤进补?打住!
不少家长想着孩子既然吃不下,那就熬点高汤补补吧。可千万别有这样的想法。发热期间,最忌进补。发烧的时候全身正气正在抵御入侵者,胃气相对虚弱,腐熟运化食物的能力大打折扣,一碗滋腻的高汤喝下去,不仅吸收不了,还可能会引起腹胀、反胃、腹泻等不适。
高汤熬不得,那能喝什么?
可以来一碗莲藕排骨清汤。
材料:粉藕,排骨适量。
煮法:莲藕去皮切片或块,排骨焯水去掉部分血水和油脂。备好的材料一同放入锅中大火煮开,再关小火熬煮半小时即可,关火前加少许食盐调味。
如风热明显,如发热重、恶寒轻、咽痛明显,则直接服用。如风寒明显,如发热、恶寒、乏力、头痛明显,在关火前可加入香菜,不喜香菜可换鲜紫苏。
供稿:广东省中医院儿科
执行编辑:刘 佳
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