今年春天，当居民们收集种子和补给品并前往他们的后院时，尽管化肥等成本不断上涨，许多人仍在扩大永续农业的努力。
Axiom 市场报告对 2022 年园艺趋势的见解显示，62% 的美国人计划在本季在他们的土地上种植更多可食用植物。
超过 28% 的人表示，他们今年将在花园上花更多的钱，而近 68% 的人将投资与 2021 年相同的美元金额。
去年，美国草坪和园艺设备的零售额达到 478 亿美元，平均家庭在用品上的支出为 503 美元。
一些永续农业爱好者表示，这可以归结为推动这一趋势的两个主要因素：对食品质量的控制和杂货店价格的高涨。 在宅基地倡导者和社区花园团体中尤其如此。
总体而言，美国农业部 (USDA) 预测今年食品价格将上涨 5-6%。 蔬菜价格预计上涨 4-5%，而水果价格将上涨 6-7%。
花园里的新鲜农产品。 （吉尔·温格）千禧一代引领着种植更多的趋势，令人惊讶的是，75.8% 的千禧一代表示他们打算今年从他们的花园中获得更多的产量。
“X 一代”位居第二，68% 的人表示他们渴望种植更多的粮食作物。
“你几乎可以在任何地方种植任何东西，”永续农业爱好者凯伦瓦格纳告诉纳闻时报。
沿着宾夕法尼亚州东部的斯库尔基尔河岸边，瓦格纳收集她在路边发现的零碎物品，将其重新用作她不断发展的家庭花园项目中的种植园主。
“我在路边捡起橱柜和梳妆台，取下抽屉，在抽屉里装满泥土，然后将它们用于较小的植物，”瓦格纳解释道。
她总是在寻找新的和创造性的扩张方式，种植从南瓜和西红柿到西葫芦和香草的各种植物。 瓦格纳说，她对园艺的热爱源于对商店里食物种类的担忧。
“多年来，我一直在尽可能地宅基地。 [I’m] 考虑到空气污染、杀虫剂和其他化学品在生产中的使用以实现快速增长，我们只是主要担心我们的食物来源的质量。”
2022 年 5 月 13 日在容器中进行新的春季种植。（由 Karen Wagner 提供）2020 年的一项调查显示，十分之七的美国人担心用于种植粮食的化学品和杀虫剂的数量。
当谈到在家种植花园时，美国人对种植水果和蔬菜表现出压倒性的偏好。 超过 65% 的人播种蔬菜，26% 的人种植果树，19% 的人选择种植浆果。
这在田纳西州很普遍，那里较长的生长季节和温和的冬季对城市和农村的园艺家都有吸引力。
位于诺克斯维尔的花园供应中心 Kirby Plants 今年春天一进货就卖光了。 一位销售代表告诉纳闻，他们认为食品价格上涨是推动销售激增的原因。
“通货膨胀将增加人们对园艺的兴趣，并可能增加对园艺的需求，”爱荷华州林县园丁大师 Beula Dvorak 在注意到她所在地区有更多人参加园艺大师班后说。
为了及时表示支持，美国农业部于 5 月 3 日宣布重新开放人民花园倡议。
美国农业部的一位发言人告诉纳闻，“人民花园”下的项目是当地花园建设社区的典范。 他们说，目标是帮助人们种植当地和营养丰富的食物，培育绿色空间，并通过从种子到植物的成长经验来激发灵感。
美国农业部农业部长汤姆维尔萨克在 5 月 3 日的植树仪式上说：“种植花园的简单行为可以产生巨大的影响，从建立一个更加多样化和有弹性的当地粮食系统到授权社区围绕健康食品的获取而团结起来……” .
该项目总部位于华盛顿特区，将与位于全国城市的 17 个旗舰花园相结合。
“我们致力于我们的优先事项，我们以身作则，”维尔萨克说，
这种理念在德克萨斯州的丹顿已经得到了很好的实施，Doug Herzog 将一个前 14.5 英亩的传统农场改造成一个繁荣的社区花园。
“我们种植的所有产品都提供给当地的食品储藏室和食品厨房，以养活那些遭受粮食不安全的人，”赫尔佐格告诉纳闻时报。
作为丹顿县园丁大师协会的成员，赫尔佐格在过去两年半的时间里将 Shiloh Field 的四个主要种植区转变为现代园艺的典范。
“我们现在正在增加我们花园的面积……我的期望是占领这个地区并学会每年在其中种植 100,000 磅，”赫尔佐格说。
在 COVID-19 大流行期间，社区花园的流行成为焦点。 他们帮助加强了当地新鲜农产品的食品供应，这些农产品在过去两年中遭受了长时间的供应链中断。
在现代动荡中获得控制感的最佳方法之一就是找到支持自己的方法。（Beni Kohler/Shutterstock）社区式种植项目平均每平方英尺生产 0.75 磅蔬菜。 这超过了美国农业部计算的传统农业实践的典型收成每平方英尺 0.60 磅。
即使是小型社区花园，在四个月的生长季节中，每株植物通常也会生产约 2.55 磅的食物。
根据赫尔佐格的说法，更多并不总是更好。 开始时，有时管理的土地越少，结果就越好。
“当我成为管理员时 [of Shiloh Field] ……我把花园的面积减少了 80%。 通过缩小花园，使其易于管理，我们将产量从每年 23,700 磅增加到超过 55,000 磅。”
今年，一些永续农业项目的增长不仅仅是额外的食物。 在田纳西州的诺克斯维尔，一个社区花园项目已扩展到教育领域。
CAC Beardsley 社区农场正在努力通过新鲜农产品、园艺教学和提供园艺资源来提高当地的粮食安全。
“我们于 2022 年 1 月聘请了 Maryl Burke 担任这个职位，与 South Knox 和 Dogwood 小学的学生合作，为那里的学生提供花园和健康食品计划，”教育协调员 Sarah Heizenroth 告诉纳闻时报。
她补充说，这将是该农场与男孩和女孩俱乐部青年力量计划合作的第二年，以提供学习如何种植新鲜蔬菜、与社区互动以及培养关键领导能力和生活技能的机会。
从园艺爱好者的角度来看，你就是无法击败本土的。
瓦格纳说：“就我个人而言，回家后打开门看看，决定晚餐吃什么，并知道它是健康的、新鲜的，并且尽可能不含农药，这是非常有益的。”
