（纳闻记者李文瑞综合报导）
一个由澳大利亚领导的国际研究人员团队在小麦中发现了一种有助于生产更高质量作物的基因。
科学家们表示，这一发现可能会使小麦中的蛋白质增加多达 25%，并有可能帮助提高其营养和经济价值。
阿德莱德大学和英国约翰英尼斯中心的研究人员已经确定了提高小麦产量性状的遗传驱动因素。
阿德莱德大学的首席研究员斯科特博登表示，这一重大发现是在过去十年小麦科学取得革命性进展之后进行的。
科学家们说，这是第一个已知的例子，其中突变种群的正向遗传学筛选已被用于识别控制小麦生殖发育的基因。
2021 年 1 月 12 日，澳大利亚墨尔本以西约 100 公里处因弗利附近的一个农场正在收割小麦。（威廉·韦斯特/法新社通过 Getty Images）
“如果你识别出控制花朵发育的基因并修改它们以产生更多的花朵，那么你可以提高植物的生产力或产量，”他告诉 AAP。
他说，这项研究的部分原因是需要为不断增长的人口增加粮食安全。
“可能最重要的发现是对谷物蛋白质含量的影响，因为如果它确实转化为现代品种，那么它远远超过我们目前能做的任何事情。”
这一发现是在植物在田间种植后发现的，突变有助于增加作物的蛋白质含量。
“蛋白质含量的增加不会以降低产量为代价，因此这一发现更有潜力为育种者和种植者提供经济利益，而不仅仅是增加营养价值本身。”
博登说，这些作物没有经过基因改造，因为没有将外来 DNA 引入植物中。
该团队预计新小麦品种将在三年内提供给育种者，农民可能会在十年内看到收益。
该研究已发表在《科学进展》杂志上。
